商用電磁爐在市面上被廣泛的應用，受到許多餐廳、飯店、飯堂廚師的喜歡與肯定，它有三大優點，方便操作，實用性強，炒菜速度快，這樣的好物用起來得心應手，也減輕了廚師工作的很多負擔，但再好用的東西也會有它避諱的地方
四個需要注意的事項，切記切記！
1.使用商用電磁爐注意不要分神，不要讓它空燒、干燒，因為電磁灶面板受熱過高就會裂開
2.電磁爐需要清洗時切記不要用水直接清洗或者把它浸入水中刷洗
3.商用電磁爐附近不要堆滿雜物，要注意空氣流通
4.使用
商用電磁爐一些鐵磁物件是禁止的，例如小刀、小叉、瓶蓋、手表、錄音帶等這些鐵磁物件，它們既不能放在灶面上，也不可以帶在身上。
留個醒是給自己的安全最大的防范防止受到不必要的傷害，同時了解并注意這些是對商用電磁爐的一種長期保養，使用年限也會久些。
